普洱茶一小块重量及喝法:克数、分次建议、每次饮用量及'坨'与'包'的区别。
普洱茶是一种中国特有的茶叶,其一小块的重量和喝法有特定的规范。一般而言克数上,优质的普洱茶叶一般以每片3克为宜,而劣质的则可能只有2克右。在喝法上,普洱茶建议分次饮用每次不要超过3克。至于每次的饮用量,可以依据个人口味的不同实调整一般建议是每日1-2次,每次饮用量在3-5克之间。 普洱茶的冲泡形态有两种,一种是“坨”,另一种是“包”。“坨”是指将普洱茶叶制成一块一块的形状而“包”则是将普洱茶叶压缩成一个包装袋的形式。这两种冲泡形态各有特点,具体选择哪种形态取决于个人口味和喜好。
熟普洱与生普洱是两种不同的普洱茶类型它们的区别主要体现在制作工艺、口感和品质演变方面。
1. 制作工艺的区别:
熟普洱,也称为熟茶,是经过加工人工发酵的普洱茶。制作过程包含杀青、揉捻、发酵和烘干。发酵的过程会模拟自然发酵,通过湿堆、翻堆等步骤使茶叶呈现出特有的陈化味和颜色。这个过程多数情况下需要较长的时间,一般在数月到数年之间。
生普洱又被称为生茶或青茶,是指通过杀青、揉捻和烘干等传统制作工艺来制作的普洱茶,不经过人工湿堆发酵。在制作进展中,茶叶的色泽为绿色或青色。这类茶一般需要经历一时间的陈化来提升品质。
2. 口感的区别:
由于熟普洱的发酵过程,熟普洱茶的特点是醇厚、陈化味浓。它经历了陈化过程茶叶的苦涩味减弱,口感更加圆润、浓烈。熟普洱一般呈现出深红色或深褐色,色浑厚。
相比之下生普洱更接近于青茶的特点。它具有清爽、清香、清甜的口感。生普洱的初期口感或会相对较苦,随着时间的推移,随着茶叶的自然陈化,它的苦涩味会逐渐减弱,转化为更柔和的口感。
3. 品质演变的区别:
熟普洱茶经过陈化演变后可以获得更丰富的口感和更具成熟陈香的味道,茶叶也更柔和平。熟普洱的陈化时间越长品质越高,价格也越昂贵。
生普洱则依于自然陈化来演变。一般而言,新的生普洱一般味道较青涩,经过陈化后,茶叶逐渐变得柔和,口感逐渐丰富。正宗好的生普洱经过数年乃至十年以上的陈化,品质会得到极大的升级。
4. 喝法的区别:
熟普洱适合长时间贮存和陈化, 可在饮用前实行陈年解决。熟普洱的陈化会改变茶叶的风味,使其更加柔和且增添陈香。饮用时可用开水冲泡,冲泡时间可依据个人口感和茶叶品质而定。
生普洱一般需要相对较长的时间才能陈化,才能达到更好的品质。对刚出艹头的生普洱,可选择稍微过一遍水,以激活叶子,然后逐渐增加冲泡时间,以减低苦涩味提升茶叶的口感。
熟普洱和生普洱是两种不同的普洱茶类型,有着不同的制作工艺、口感和品质演变。选择哪种普洱茶取决于个人的喜好和对茶叶陈化的偏好。不同的普洱茶类型都有其独有的享用方法和乐趣。
编辑:普洱茶文化-合作伙伴
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