泡茶度：探究老班章茶所需的水

来源：普洱茶文化-合作伙伴时间：2024-09-07 16:07:22

普洱茶作为中国茶类的瑰宝自古以来就备受茶友们的喜爱。而在普洱茶的世界里老班章茶以其特别的风味和品质被誉为“茶王”。冲泡老班章茶水是一个至关要紧的因素。本文将通过分析不同水对老班章茶的作用探究泡茶度让茶友们可以更好地品味这款名茶的风华。

泡茶度：探究老班章茶所需的水

老班章茶产自云南省西双版纳州勐海县老班章村，始于1476年，是一款历悠久的名茶。老班章村地处高海拔山地云雾缭绕，湿度大，日照充足，生态环境保护完好，适合古茶树生长。老班章茶条索粗壮，芽头肥壮且多绒毛，香气浓持久，入口滋味厚重醇香，回好。

1. 低水（90℃以下）

以90℃以下的水冲泡老班章茶，茶叶中的香气和滋味无法充分释放，茶口感较为平淡。此时，茶叶中的果糖甜香和木质糖香较难发挥，茶的香气和口感都显得较为单调。

2. 中水（90-95℃）

以90-95℃的水冲泡老班章茶，茶叶中的香气和滋味可以得到较好的发挥。此时茶中的果糖甜香和木质糖香较为明显，茶口感较为醇厚。但相较于95℃以上的水，茶的香气和口感略显不足。

3. 高水（95-100℃）

以95-100℃的水冲泡老班章茶茶叶中的香气和滋味可得到充分释放。此时，茶中的果糖甜香和木质糖香浓，茶口感饱满充实，茶入口即给人以强烈的冲击感。高水还能使茶叶中的茶多酚和咖啡碱充分释放，有益于升级茶的香气和口感。

通过对不同水冲泡老班章茶的影响实分析，咱们可发现，95-100℃的水是冲泡老班章茶的选择。在这个水范围内，茶叶中的香气和滋味可得到充分释放，茶口感醇厚，香气浓。以下是具体操作步骤：

1. 醒茶：将老班章茶放入茶罐中醒茶木有茶罐可将茶拆开，临时放入牛皮纸袋或大信封中醒茶。醒茶时要留意避光避异味。

2. 投茶：遵循100毫升水生茶投8克，熟茶投8.5克的比例出茶，将老班章干茶投入到碗中。

3. 润茶：熟茶润两遍，之一遍20至30秒出水，第二遍快冲快出然后倒掉。生茶润一遍，20至30秒出水，然后倒掉。

4. 冲泡：每次冲泡水保持在95-100度，将沸水沿着碗壁顺时针旋转注水冲水的位置尽量低。

5. 出：前五泡5秒出，第六泡开始5-10秒，第10泡以后适当增加浸泡时间。

6. 品饮：将茶分倒入品茗杯七分满，刚出的水比较烫，尽量稍微搁置一会，饮茶最适宜的度为60度。

通过本文的探究咱们可得出95-100℃的水是冲泡老班章茶的度。在这个水范围内，茶叶中的香气和滋味能够得到充分释放，茶口感醇厚，香气浓。茶友们能够依据这个泡茶度，更好地品味老班章茶的美妙滋味。

同时咱们也要留意不同的茶叶品种和年份对水的须要也有所不同。在实际冲泡进展中，茶友们可依据茶叶的特性和个人口味，适当调整水，以达到的品饮效果。掌握好泡茶的水，是泡好一壶茶的关键所在。期待本文能为茶友们提供部分参考和帮助。

泡茶度：探究老班章茶所需的水

编辑：普洱茶文化-合作伙伴

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