昔归园古树普洱茶：一场视觉与味觉的双重宴

来源：普洱茶文化-合作伙伴时间：2024-05-25 23:50:22

昔归园古树普洱茶以一场视觉与味觉的双重宴，诠释了普洱茶的独有魅力。这款茶品选取自古树普洱茶园，历经精心培育和独到工艺制作而成。其独有的外观呈现出金黄色的汁，散发着浓的陈香，令人醉。而在品尝期间，醇的口感和层次丰富的香气更是让人回味无穷。昔归园古树普洱茶还具有一定的健益处，如助消化、降脂减肥等。这无疑是一场让人欲罢不能的视觉与味觉宴，让您在品味美食的同时也能感受到大自然的馈赠。

普洱茶滋味与舌的味觉分区

普洱茶是一种中国特产的发酵茶以其特别的滋味而受到广大茶饮者的喜爱。在品味普洱茶的期间，咱们可以明显地感受到茶叶的滋味在舌上的不同区域呈现出不同的感觉这是由于舌上不同的味觉分区对普洱茶中的化学成分产生不同的反应所引起的。

人类舌上的味觉主要分为甜、酸、苦、和 umami 五种味道。当咱们品尝普洱茶时首先接触到的是茶叶中的苦味。普洱茶中的苦味主要来自茶叶中的单类物质，这些物质与舌上的苦味受体结合后产生苦味感。其是在较浓烈的茶中，苦味非常明显，大多出现在舌尖的味觉分区。随着茶在口腔中停留的时间增加我们能够感受到苦味的逐渐减弱。

普洱茶中的甜味开始出现在口腔中并且逐渐占据主导地位。普洱茶中的甜味主要来自茶叶中的多糖类物质，这些物质与舌上的甜味受体结合后产生甜味感。甜味一般出现在舌尖的味觉分区，并且与苦味形成对比，使得普洱茶的口感更为丰富。

普洱茶中还可能出现的一种味道是酸味。酸味常常是由茶叶中的有机酸所引起的，例如柠檬酸、苹果酸等。酸味主要出现在舌的两侧味觉分区，给茶叶增添了一定的清爽感。

普洱茶中还能够感受到一种特殊的味道，即 umami 味。这类味道多数情况下是来自茶叶中的氨基酸和核苷酸等物质，它们与舌上的 umami 味受体结合后产生味感。 umami 味主要在舌尖的味觉分区出现，为普洱茶带来了一种醇厚的口感。

普洱茶的滋味与舌的味觉分区密切相关。通过对茶叶中不同成分在舌上的味觉分布实观察，我们可更好地欣普洱茶的特别风味，并更好地熟悉茶叶的化学成分与口感之间的关系。