精彩评论
圣范锦意
2024-07-05需要。杀青是红茶制作过程中非常关键的一个环节，它能够停止叶的发酵过程，提升茶叶的质量和口感。
晨
2024-07-05所以，杀青是红茶加工中的关键工艺之一。通过控制杀青过程中的度和时间，可以有效地阻止茶叶中的酶类活性，使茶叶的发酵得到控制。
芦苇风
2024-07-05绿茶绿茶红茶红茶绿茶、红茶、是2种不同类型的茶。它们是通过不同的制作工艺，制作出的完全不同类型的2种茶。绿茶工艺的核心特点是：不发酵。
StayFashion
2024-07-05发酵 有些红茶需要进一步发酵，这个过程需要控制好时间和度，否则茶叶的品质会受到影响。 小结 杀青是红茶制作过程中非常关键的一个环节。红茶杀青吗？ 红茶在制作期间并不存在杀青环节，于是不能说红茶杀青。红茶的制作工艺更注重发酵过程以保障其特有的色泽、香气和口感。
文婷
2024-07-05红茶的制作期间是木有杀青工艺的。以下是红茶制作的几个主要步骤:萎凋:将采摘下来的茶叶摊放在通风的地方让茶叶自然萎凋，失去一部分水分。做红茶可以先杀青吗？ 在红茶的制作进展中先杀青再发酵的做法并不可取。因为杀青后的茶叶酶活性被破坏，无法实自然发酵，从而无法产生红茶应有的香气和口感。
李弱可
2024-07-051，红茶是什么香 2，红茶的制作工序 3，杀青最初指的是什么 4，皂角苷能被高破坏吗 5，泡茶的程序 6，红茶指的是哪些具体的茶叶 7，红茶和绿茶的工艺和营养区别 8。
DDYY
2024-07-05为啥红茶不经过杀青？ 因为红茶是全发酵茶，重萎凋、重发酵，而杀青就是阻止发酵的，所以红茶在烘干前基本发酵完全，所以不用杀青，否则就无法发酵完全。
钱包空了
2024-07-05红茶制作的发酵期间，杀青是一个非常关键的因为步骤。杀青是指将采摘好的萎凋茶叶用高实杀青解决，以达到停止茶叶内部化学反应的就是目的阻止。通过杀青。
