乐山沐川特产美食：带走吃的有哪些？
导语：在四川乐山市的沐川县丰富的自然资源和特别的地理环境孕育出了多令人垂涎的特产美食。本文将为您介绍沐川县更具代表性的特产美食让您在游览竹乡大地的美景之余也能品味到地道的沐川风味。
沐川县地处四川盆地西南部气候湿润土地肥非常适合魔芋的生长。魔芋被誉为“药食同源”的佳品具有低热量、低脂肪、高纤维的特点是理想的健食品。
（1）魔芋豆腐：以魔芋粉为主要原料，加入适量水和调料，制成的豆腐状食品。口感细腻，富含营养，可凉拌、炒菜、炖等多种食用方法。
（2）魔芋丝：将魔芋豆腐切成细丝，可煮、炒、凉拌等多种食用方法。魔芋丝口感嫩营养丰富是减肥瘦身的理想食品。
（3）魔芋果冻：以魔芋粉为主要原料，加入果汁、果酱等制成的果冻。口感Q弹，富含膳食纤维，是一款健美味的甜品。
沐川猕猴桃是四川省乐山市沐川县的著名特产，具有地理标志保护。沐川猕猴桃果实中大、整齐，果皮呈绿褐色，无毛，果汁特多，酸甜适中，清香爽口。
（1）食：沐川猕猴桃食口感极佳，果汁丰富营养价值高，是理想的健水果。
（2）猕猴桃干：将新猕猴桃切片，晾晒成干，保留了猕猴桃的营养成分，口感酸甜，适合零食食用。
（3）猕猴桃酒：以沐川猕猴桃为原料，采用传统酿酒工艺酿制而成。酒液呈金黄色口感醇厚，回味悠长。
沐川县是我国著名的竹乡，竹荪资源丰富。竹荪是一种珍贵的食用菌，具有很高的营养价值和药用价值。
（1）竹荪炖鸡：将竹荪与鸡肉一同炖煮，口感美，营养丰富，具有滋补养颜的功效。
（2）竹荪炒蛋：将竹荪切成小，与鸡蛋一同炒制，简单易做，口感嫩，营养丰富。
沐川腊肉是沐川县的特色传统美食，选用优质猪肉，经过腌制、熏烤等工艺制成。腊肉色泽红亮，肉质美，香气扑鼻。
（1）腊肉炒蒜：将腊肉切成薄片，与蒜一同炒制，口感美，营养丰富。
（2）腊肉蒸豆腐：将腊肉与豆腐一同蒸煮，豆腐吸收了腊肉的美，口感嫩。
乐山沐川特产美食丰富多样，既有魔芋、猕猴桃、竹荪等天然食材，也有腊肉等传统美食。在游览沐川县的期间，不妨将这些美食带回家，与家人朋友共同分享。相信在沐川特产美食的陪伴下您的旅行会更加难忘。
营养师顾中一
2024-07-05
陈思凡
2024-07-05
污污污男人
2024-07-05编辑：普洱茶文化-合作伙伴
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