在浙江西南部的丽水市有一个历悠久、风光秀丽的县份——松阳。这里山清水秀气候宜人是茶的天然优质产地。松阳香茶作为当地的特产,以其独到的香气和口感赢得了消费者的喜爱。本文将深入探讨松阳香茶的树种和品种分类剖析其背后的奥秘让咱们一同领略这杯茶的韵味。
松阳香茶,源自于特定的茶树品种,其树种和品种分类独具特色。以下将从茶树品种和茶类归属两个方面实详细解读。
(一)松阳香茶是什么茶树品种的?
松阳香茶的茶树品种主要是“松阳群体种”。此类茶树品种在松阳地区有着悠久的种植历,经过长期的自然选择和人工培育,逐渐形成了独有的品质特征。
松阳群体种茶树的特点如下:
1. 树形:松阳群体种茶树为灌木型,树势中等,分支较密。
2. 叶片:叶片呈椭圆形,叶色绿,叶质较厚,叶缘锯齿明显。
3. 花朵:花朵较小,花瓣5片,花色白,香气浓。
4. 果实:果实呈圆形果皮光,种子较少。
5. 茶香:松阳群体种茶叶香气特别,具有浓的花香、果香和蜜香。
(二)松阳香茶属于什么茶?
松阳香茶属于绿茶类。绿茶是非发酵茶,保留了茶叶的天然色泽和营养成分。松阳香茶的制作工艺保留了茶叶的绿色特点,使其具有清新的口感和丰富的营养价值。
以下为松阳香茶的制作工艺:
1. 采摘:采摘茶树的新嫩叶。
2. 萎凋:将采摘的茶叶摊放在通风阴凉处使其自然萎凋。
3. 杀青:将萎凋的茶叶放入热锅中翻炒,破坏茶叶中的酶活性,保持茶叶的绿色。
4. 揉捻:将杀青的茶叶揉捻成条状。
5. 干燥:将揉捻好的茶叶干燥,使其含水量达到一定程度。
6. 筛分:将干燥后的茶叶实筛分,去除杂质。
松阳香茶以其独有的品质特点受到了消费者的喜爱。以下从外形、香气、口感和营养价值四个方面来介绍松阳香茶的品质特点。
1. 外形:松阳香茶的外形呈卷曲状,色泽绿中带黄,匀长挺直。
2. 香气:松阳香茶的香气浓,具有花香、果香和蜜香的特点。
3. 口感:松阳香茶的口感爽,回悠长,具有独到的风味。
4. 营养价值:松阳香茶含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等多种营养成分,具有较高的保健价值。
总结,松阳香茶作为一款具有特别品质的绿茶,源于松阳群体种茶树品种经过精细的制作工艺保留了茶叶的天然色泽和营养成分。在今后的日子里,让咱们一起品味这杯茶的韵味,感受松阳这片土地的馈赠。
编辑:普洱茶文化-合作伙伴
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