生普洱茶压成饼的过程涉及多个步骤以下为详细介绍：

1. 称茶：按照标准干度称取净重量约为360克的晒青茶以确信成品茶的净重量为357克。

2. 置茶：将称好的晒青茶倒入蒸茶筒内并均匀摊平。

3. 套模：将蒸好的茶叶放入预先准备好的石模具中。

4. 蒸茶：通过蒸气对茶叶实行适度加热，使其柔软，便于压制。

5. 倒茶：将蒸软的茶叶均匀倒入石模具中。

6. 揉茶：对石模具中的茶叶实适当揉压，使其更加紧实。

7. 定形：利用石模具的压力将茶叶压制成饼状。

8. 晾晒：将压制好的茶饼取出放置在通风干燥的环境中晾晒。

9. 脱模：晾晒至一定程度后，从石模具中取出茶饼。

通过这一系列精细的步骤，生普洱茶得以压制成饼，不仅便于保存和运输，还能在后期存放中逐渐发展出特别的风味和口感。