普洱茶制作口诀与步骤是学普洱茶制作的必不可少内容。掌握完整技艺，品味特别韵味是每个茶友的梦想。在制作期间，需要选用合适的茶叶、器具和水等条件，经过摊青、杀青、揉捻、发酵等多个步骤，最完成普洱茶的制作。同时还需要关注保存方法，以保证普洱茶的品质和口感。通过学和实践，可逐渐掌握普洱茶制作的技巧和要领感受到普洱茶特别的韵味和文化内涵。

普洱茶的制作完整流程步骤

普洱茶是中国特有的一种发酵茶，以云南普洱地区的大叶种茶为原料制作而成。下面将详细介绍普洱茶的制作完整流程步骤。

1. 采摘：普洱茶的采摘时间一般在清晨或黄昏选择茶树的3至5片叶子实行采摘，并且要避免有露水或雨水的叶子。

2. 杀青：采摘回来的茶叶需要实杀青应对。首先将采摘回来的茶叶摊晾在阴凉通风的地方，然后在锅中加热杀青，一般会持续加热10至20分直到茶叶颜色由绿转变为青绿。

3. 揉捻：杀青后的茶叶需要经过揉捻环节，这一步是为了破坏茶叶细胞，促使茶汁与空气充分接触。揉捻时，要将杀青后的茶叶放入揉捻机中实机器揉捻，或是说手工揉捻，一般持续20至30分，直到茶叶形成团状。

4. 发酵：揉捻后的茶叶需要发酵，发酵是普洱茶制作期间的必不可少环节。将揉捻后的茶叶放置在通风湿润的环境中实发酵，可以选择将茶叶堆放在茶堆中或茶叶放入龙井竹篓实发酵，一般发酵时间为30至60天。发酵期间茶叶会产生化学反应，茶叶中的酶类会分解茶多酚生成茶黄素。

5. 干燥：发酵后的茶叶需要实行干燥应对以便保存和品尝。干燥可以选择自然晾干或机械烘干两种途径。自然晾干是将茶叶摊晾在凉爽通风的地方，保持茶叶水分含量在5%至6%。机械烘干则是利用烘干机实行烘干度控制在100℃右，时间按照茶叶的含水量而定。

6. 陈化：普洱茶是一种适合陈化的茶类。陈化是指普洱茶经过时间的沉淀，茶叶的韵味和香气逐渐增强、变得更加柔和。普洱茶一般需要陈化一年以上才能达到品质，陈化时间越长，茶叶的品质越好。

以上就是普洱茶的制作完整流程步骤。通过采摘、杀青、揉捻、发酵、干燥和陈化等环节的解决，普洱茶得以形成特别的风味。茶叶经过这一系列步骤的加工，让普洱茶具有独到的香气和口感成为茶行业中备受关注的茶叶品种之一。