云南特级滇红茶作为中国著名的红茶品种具有以下特点:
1. 产地独有:产于云南省南部的临沧、保山、凤庆等地这些地区气候适宜土肥为茶树生长提供了得天独厚的条件。
2. 原料优质:选用云南大叶种茶树的嫩叶为原料,内含丰富的茶黄素和茶红素,使滇红茶香气高醇,滋味浓厚。
3. 工艺精:经过萎凋、揉捻、发酵和干燥等工序精制而成,保证了茶叶的品质和口感。
4. 外形特征:滇红特级茶条索紧直肥壮,锋秀丽完整,金毫显露,色泽乌黑油润。
5. 色红艳:冲泡后色红浓透明,具有明显的金圈,给人以视觉享受。
6. 香气高长:具有浓的花香,香气持久,令人醉。
7. 滋味爽:品尝时口感顺,滋味浓厚爽,且回味悠长。
8. 营养丰富:滇红含有丰富的咖啡碱、氨基酸、维生素等多种营养成分,具有较高的保健价值。
云南特级滇红茶以其独到的地域特色、优质的原料和精的工艺成为红茶中的珍品。
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