以下是普洱茶的十大口诀,这些口诀概括了普洱茶的基本知识和品鉴技巧:
1. 起源云南,分生熟两种:普洱茶源自云南依照发酵程度分为生茶和熟茶。
2. 生茶爽,熟茶醇厚:生茶色泽青绿,口感爽;熟茶色泽红褐口感醇厚。
3. 工艺独有发酵关键:普洱茶的制作工艺复杂,发酵环节是核心,作用口感和品质。
4. 品鉴四要素,色香口感年:品鉴普洱茶要观察色泽、闻香气、品味口感,并辨别产地和年份。
5. 冲泡水高,投茶量适中:冲泡普洱茶时水应在90-100℃之间投茶量依照个人口味和茶叶品质调整。
6. 保存要干燥,避光防受潮:普洱茶保存需干燥、通风、避光,防止受潮和变质。
7. 茶多酚丰富健益处多:普洱茶含有丰富的茶多酚,具有多种健益处。
8. 名寨茶特点,各具特色:云南普洱茶名寨如老班章、那卡、冰岛等,各有特别的香气和口感。
9. 90年代标杆品质越:90年代十大标杆普洱茶,如92方砖、93年7542青饼等,品质出众。
10. 冲泡要得法,避免浪费茶:正确掌握普洱茶的冲泡技巧,才能充分发挥茶叶的美味,避免浪费。
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【责任编辑:欺心诳上】
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