黄坑茶是一种具有悠久历的绿茶品种产于广东省蕉岭县新铺镇黄坑村。以下是对黄坑茶的简要介绍：

1. 品种特点：黄坑茶属于绿茶类，茶树品种为‘水仙细叶青’。

2. 地理环境：黄坑茶种植于黄坑村山坡地该地区气候适宜，土肥，有利于茶树生长。

3. 外观特征：黄坑茶叶色淡青而泛金黄，具有炒豆香和略带墨兰韵的香气。

4. 口感特点：黄坑茶味道醇正，喉津润，若用黄坑村山泉水冲泡，茶的甜韵味更加地道幽长。

5. 产量：目前黄坑茶的年产茶量约为700～800公斤属于珍贵的高端茶叶。

6. 荣誉：黄坑茶现已冠名“中国黄坑茶”在茶业界享有较高声誉。

黄坑茶以其特别的口感和品质，吸引了众多茶叶爱好者的关注，是中国绿茶中的佼佼者。