江西宜春产的是靖安白茶，这是一种具有悠久历的特产茶。以下是关于靖安白茶的简要介绍：
1. 靖安白茶产自江西省宜春市靖安县，属于绿茶类，但因其独到的制茶工艺具有白茶的特点。
2. 靖安白茶选用当地特有的茶树品种，采摘茶树的嫩芽和嫩叶为原料。
3. 制作期间采用传统的晾晒和烘焙工艺，保留了茶叶的天然成分和营养价值。
4. 靖安白茶叶态扁平色泽翠绿色清澈明亮，口感爽回具有特别的清香和甜。
5. 靖安白茶不仅口感醇厚，而且富含茶多酚、氨基酸等多种营养成分，具有抗氧化、升级免疫力等多种保健作用。
6. 作为江西宜春的特产，靖安白茶在国内外茶叶市场上享有较高的声誉，是茶友们的喜爱之选。
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