生普洱茶的冲泡方法可以分为以下几个步骤适合采用高柱水(即沸水)来冲泡:
1. 准备工具:选择一款合适的紫砂壶或瓷壶准备好公道杯、品茗杯以及茶荷。
2. 具:先用热水将茶具内外烫洗一遍,以升级茶具度,同时清洁茶具。
3. 投茶:依据个人口味和壶的大小一般推荐每100ml水投入约5-7克茶叶,将茶叶投入壶中。
4. 润茶:用沸水快速冲洗茶叶一次这一步主要是唤醒茶叶,使茶叶充分展,时间控制在5秒右,然后迅速倒掉。
5. 正式冲泡:再次注入沸水至壶口,上壶依据茶叶的老嫩程度,浸泡20秒至1分不等,老叶可适当长浸泡时间。
6. 分茶:将泡好的茶通过过滤网倒入公道杯,再均匀地分入各个品茗杯中。
7. 品尝:先闻香,再观色,最后品味。生普洱茶色泽黄绿明亮,口感清新爽口,回持久。
通过以上步骤可更好地体验到生普洱茶的独有风味。
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【责任编辑:用户天青】
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