1. 野生变异普洱茶是指自然生长、未经人工培育和管理的普洱茶树所产出的茶叶。这类茶树因种生而容易发生变异具有以下特点:
2. 茶叶嫩叶无毛或少毛叶缘有稀钝齿或全无锯齿叶片革质肥厚不易揉捻成条索。
3. 茶叶颜色多呈墨绿色,主副叶脉粗壮而明显,茶菁多呈墨绿色。
4. 茶性柔而质重,香气深沉而特异,口感刺激性低,但水甜回长且稳定。
5. 由于野生变异普洱茶的数量有限其品质和口感特别,具有很高的收藏和品饮价值。
6. 野生变异普洱茶中,部分茶菁因苦而不化,不适合饮用,但仍有部分适合制作成茶品,具有独有的风味。
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【责任编辑:祈含桃】
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