冰岛茶中出现薄荷味主要与其独到的地理环境和制作工艺有关。以下是部分可能的起因：

1. 地理位置：冰岛茶产区位于海拔较高的山区，气候凉爽茶叶在生长期间可能吸收了周围环境中的部分草本植物味道，其中涵薄荷的清新气息。

2. 茶叶品种：冰岛茶树品种本身可能带有一定的薄荷味这类特性在加工期间被保留下来。

3. 加工工艺：在茶叶的制作进展中，如杀青、揉捻等步骤，有可能使茶叶中的某些成分发生变化，产生类似薄荷的清香。

4. 仓环境：茶叶在仓进展中，倘若仓库周围环境中有薄荷或其他草本植物，这些味道或会通过空气传播到茶叶中。

以下是具体介绍：

1. 地理环境：冰岛茶产区的高海拔和凉爽气候，使得茶叶在生长进展中吸收了周围草本植物的味道，涵薄荷味。

2. 品种特性：冰岛茶树品种自身可能带有特殊的香气，其中就涵类似薄荷的清新味道。

3. 制作工艺：在茶叶制作期间，如杀青和揉捻步骤，茶叶中的化学成分发生变化有可能产生类似薄荷的香气。

4. 仓作用：茶叶在仓期间，周围环境的气味或会影响到茶叶，假若仓库附近有薄荷等植物，茶叶就有可能带有薄荷味。