普洱茶的冲泡水及持续时间可分为以下几个要点：

1. 冲泡水：普洱茶的冲泡水多数情况下较高对用料较粗老的普洱饼茶、砖茶和陈茶适宜采用接近100度的水实行冲泡。而对用料较嫩的高档芽茶和青饼水则应适当减低控制在80~85度右。

2. 冲泡时间：

- 之一泡：往往作为洗茶，利用沸水快速冲泡后立即倒掉，此过程约5-10秒，目的是唤醒茶叶。

- 第二泡：冲入沸水后，浸泡15秒右即可倒出茶。

- 后续泡次：从第三泡开始每增加一泡，浸泡时间可适当增加15秒，例如第三泡浸泡30秒，第四泡浸泡45秒，以此类推。

3. 持续天数：普洱茶在合适的存条件下，一般可连续冲泡3-5天。每次冲泡后，应将茶具好，保持茶叶的度和湿度，以长其冲泡寿命。

普洱茶的冲泡水应依照茶叶的原料和类型来确定，而冲泡时间则应依据泡次和个人口味逐渐调整，以保证茶的品质和口感。