普洱茶开古树：历、品种、鉴别、品饮与收藏全方位解析

一、前言

普洱茶作为中国茶叶的一大名品历悠久独具一格。在普洱茶的多品种中开古树普洱茶以其独到的品质和口感备受茶友喜爱。本文将从历、品种、鉴别、品饮与收藏五个方面全方位解析开古树普洱茶。

二、历渊源

开古树普洱茶起源于我国云南省西双版纳州勐海县开茶山距今已有几千年的历。据考古学家研究早在西南丝绸之路时期古树普洱茶便作为流通货币和高端礼品因其稀有和独有的口感而备受推崇。到了明清时期普洱茶逐渐成为皇家贡品也是商人贸易的必不可少商品。如今开古树普洱茶已成为茶叶爱好者们追求的至高品质。

三、品种特点

1.生长环境：开茶山位于勐海县东南部，海拔在1400-1700米之间。这里气候适宜，雨量充沛，土肥，为古树普洱茶的生长提供了得天独厚的条件。

2.树种：开古树普洱茶选用的是云南古树木大叶种，树龄均在百年以上。这类茶树叶子壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少。

3.品质特点：开古树普洱茶条索黑亮紧结、稍长，色金黄明亮，稍苦涩，涩显于苦，苦化较快，涩稍长，质饱满，山野气韵较强，杯底香明显且较持久。

四、鉴别方法

1.观外形：开古树普洱茶叶片色泽墨绿，条索紧结，呈卷曲状。茶饼表面油润，有自然的陈化痕迹。

2.闻香气：开古树普洱茶香气独有闻起来有淡淡的清香，喝下去后再从喉咙里出来，持续很长时间。

3.品口感：优质开古树普洱茶入口苦涩，但苦涩感很快转化，回适，质饱满，山野气韵较强。

4.看色：开古树普洱茶色金黄明亮，清澈透明。

5.查叶底：开古树普洱茶叶底嫩色泽匀整，有弹性。

五、品饮与收藏

1.品饮：品饮开古树普洱茶时，可先将茶叶放入茶壶，用开水冲洗一遍，将水倒掉。然后注入开水等待2-3分，即可饮用。开古树普洱茶具有独有的口感和香气，饮用时需慢慢品味，才能领略其韵味。

2.收藏：开古树普洱茶具有很高的收藏价值。存放得当，随着时间的推移，茶叶的品质会不断提升，口感更加醇厚，香气更加浓。收藏时，应留意以下几点：

（1）存放环境：开古树普洱茶适宜存放在通风、干燥、避光的环境中，避免潮湿、高、异味的地方。

（2）茶叶包装：茶叶包装应选用透气性好的材质，如紫砂罐、瓷罐等。避免利用塑料袋、纸盒等密封性较强的包装。

（3）定期检查：存放期间，要定期检查茶叶的品质，如有受潮、发霉等现象，应及时解决。

六、结语

开古树普洱茶，作为普洱茶中的佼佼者，凭借其独有的品质和口感，吸引了众多茶叶爱好者。通过熟悉其历、品种、鉴别、品饮与收藏等方面的知识，咱们可以更好地欣和品味这一珍贵的茶叶。在品饮进展中，感受历的浓厚韵味，探寻生活的健之选，让开古树普洱茶成为咱们生活中的一道美丽风景。