精彩评论
2024-06-27红茶萎凋的最适宜的度是在20~24摄氏度之间，这样能够使茶叶内的酶活性得到激活，提升红茶的香气和口感。萎凋的最适宜时间则应依照茶叶的特性和生产的需求实确定。制作工夫红茶用萎凋室萎凋时，当室内气在20℃~24℃时，萎凋室内空气相对湿度应控制在()。
简猫
2024-06-27 度:萎凋期间的缓慢度对红茶的叶形发酵和氧化有着很大的含水率作用。一般而言红茶的节萎凋度在20-25摄氏度之间较为适宜。假如度过高，茶叶容易出现过度发酵。红茶萎凋的度一般在20~25摄氏度之间，这个范围是依据茶叶所含的酶活性以及茶叶中要紧化学物质的生化反应来确定的。在这个范围内。
王海
2024-06-27百度试题 题目制作工夫红茶用萎凋室萎凋时，当室内相对湿度在60-70%时之间，室内气以控制在()为好。依照专家的研究和茶叶生产经验，红茶萎凋的最适宜度在20~24摄氏度之间。在这个度围内，茶叶中的酶活性得到的激活，可以使茶叶充分经历氧化反应。
河森堡
2024-06-27单项选择题制作工夫红茶用萎凋室萎凋时，当室内相对湿度在60-70%时之间，室内气以控制在()为好。
利东
2024-06-27茶叶发生吸氧作用，即称为发酵举例乌龙茶发酵方法步骤如下:(1)采摘，晒青:将人工采摘的茶叶新梢芽叶，均匀地摊放在萎凋槽上，摊放叶的厚度的10cm，通风散热。
星河泛滥记
2024-06-27红茶属于发酵茶，红茶在发酵的过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。工夫红茶发酵室的度在20～23℃之间，相对湿度在()之间，发酵品质优良。
oldsai
2024-06-27A.20℃~24℃ B.24~28℃ C.28℃~30℃ D.30℃~32℃查看答案更多“制作工夫红茶用萎凋室萎凋时，当室内相对湿度在60-70%时之间。
星星亮晶晶
2024-06-27红茶的萎凋程度和萎凋度是作用红茶品质的要紧因素。茶叶萎凋到红色或红褐色，并使茶叶的含水率减低至20%~30%右时，红茶的品质往往会更好。(3)室内加萎凋:该技术可以解决气候变化对白茶品质造成的影响，而且能缩短白茶加工周期，提高生产效率，解决雨天白茶的萎凋工艺问题。
