泡茶的度一般是建议在85℃为宜，水初沸即可。并且泡茶的时间不能太长、水也不能太多，否则其中的多酚类物质就会被破坏。一般是建议绿茶可以选择85℃水，冲泡2~3分为好。泡茶用多少度的水 可能很多人都会觉得泡茶的话，用的水在100度的沸水会一些，因为这样子可能会使泡出来的茶更加的散发，而且也能够起到更好的效果。