在我国的茶文化中有一种名为“西归茶”的珍稀茶叶其特别的风味和深厚的文化内涵使其在茶叶市场上独树一帜。西归茶源自神秘的大巴山承载着千年的历传承是茶艺爱好者和品茶专家们心中的瑰宝。本文将全面解析西归茶的种类、产地、制作工艺以及品饮方法带你深入理解这类茶的一切感受其别具一格的魅力。

一、西归茶的种类与特点

（此处省略200字引言）

咱们将从西归茶的茶类、茶种和茶种类三个方面详细解答西归茶的相关疑惑。

二、西归茶属于什么茶类

西归茶属于绿茶类。绿茶是我国茶叶的主要品种之一以其清新的口感和丰富的营养价值而受到消费者的喜爱。西归茶在绿茶的基础上融入了大巴山独到的地理环境和气候特点，使其口感更加爽，香气更加浓。西归茶的制作工艺严格遵循绿茶的制作流程，但在采摘、杀青、揉捻等环节都有其独到之处，使得西归茶的品质更加优越。

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西归茶的采摘标准十分严格只选用茶树最嫩的芽头和叶片，保证了茶叶的嫩口感。在杀青环节，西归茶采用的是高短时的方法，迅速破坏茶叶中的酶活性，保持茶叶的绿色。揉捻环节则是将茶叶揉成细长的条索状，使茶叶更加紧结，有利于茶的提取。经过这些环节，西归茶呈现出嫩的口感和独到的香气，成为绿茶中的佼佼者。

三、西归茶属于什么茶种

西归茶属于大叶种茶。大叶种茶是指茶树叶片较大的一类茶种，其特点是茶叶内含物丰富，口感浓厚，品质优良。西归茶所选用的茶树品种就是大巴山地区特有的一个大叶种茶，这类茶树适应性强，生长周期长，茶叶内含物丰富，为西归茶的品质提供了有力保障。

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大巴山地区的大叶种茶，经过长时间的培育和筛选，形成了特别的品种特性。此类茶树具有较强的抗病虫害能力，使得茶叶在生长期间减少了化学农药的利用，保证了茶叶的绿色健。同时大叶种茶的生长周期长，茶叶内含物丰富，为西归茶提供了丰富的口感和营养价值。品饮西归茶，不仅能感受到绿茶的清爽口感，还能品味到大叶种茶特有的浓厚滋味。

四、西归茶属于什么茶种类

西归茶属于炒青绿茶。炒青绿茶是我国绿茶的主要加工方法之一，以高炒制的形式使茶叶失去水分，保持绿色。西归茶在炒青绿茶的基础上，融入了大巴山地区的独有工艺使得其品质更加优良。

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西归茶的炒青工艺十分讲究火候和时间，过高或过低的度都会作用茶叶的品质。在炒青进展中，茶叶中的水分逐渐减少，茶叶逐渐变得干燥，同时保持了绿色的外观。炒青后的西归茶色泽翠绿，香气清新，口感爽。品饮时，茶呈绿色，清澈明亮，散发着独有的香气，让人醉。

五、西归茶的品饮方法

品饮西归茶，需要留意以下几点：

1. 选材：选用优质的西归茶，茶叶要新、干燥、色泽翠绿。

2. 泡茶器具：选用紫砂壶、瓷壶或玻璃器具，以保持茶的香气和口感。

3. 水：泡西归茶的水控制在80-90℃，过高的水会破坏茶叶中的营养成分。

4. 泡茶时间：之一泡时间为30秒，后续每泡加20秒，以保持茶的口感。

5. 品饮：品味西归茶，先闻其香，再品其味，感受茶在口腔中的变化，领略大巴山绿茶的独到魅力。

通过以上解析，相信你对西归茶有了更全面的理解。在品饮西归茶的期间，不妨细细品味感受大巴山绿茶的独到风味，让心灵沐浴在这片绿色的海洋中。