绿色茶的制作方法及品种：绿色茶水源自哪些茶叶？

一、引言

茶作为我国传统饮品，历悠久，品种繁多。其中绿色茶因其清新口感和丰富的营养价值，深受茶友们的喜爱。那么绿色茶是怎样去制作出来的？又源自哪些茶叶品种呢？本文将为您一一揭晓。

二、绿色茶的来源

1. 绿茶

绿色茶的主要来源是绿茶。绿茶是一种未经发酵的茶叶，保留了茶叶的原始风味和营养成分。绿茶的制作进展中，主要包含杀青、揉捻、烘干等步骤。绿茶茶呈现出绿色，主要是因为茶叶中的叶绿素和花黄素未被氧化，保持较高的含量。

2. 乌龙茶

乌龙茶是一种半发酵茶，介于绿茶和红茶之间。其中，轻发酵的乌龙茶茶也呈现出绿色。这是因为乌龙茶在制作进展中发酵程度较低茶叶中的叶绿素和花黄素含量较高。

3. 其他茶叶

除了绿茶和乌龙茶还有若干其他茶叶品种的茶也呈现出绿色。例如，生普洱茶色淡黄或浅绿平水珠茶色青绿等。

三、绿色茶的制作方法

1. 绿茶茶制作方法

（1）选材：选用新的绿茶茶叶，需求茶叶完整、无损伤、色泽绿。

（2）泡茶：将绿茶茶叶放入茶壶中，用热水冲洗一遍，去除茶叶表面的灰尘。然后注入适量的热水，水控制在80℃右。

（3）泡茶时间：依照茶叶的品种和口感须要，泡茶时间一般在2-3分。绿茶茶泡好后，倒入茶杯即可饮用。

2. 乌龙茶茶制作方法

（1）选材：选用轻发酵的乌龙茶茶叶。

（2）泡茶：将乌龙茶茶叶放入茶壶中用热水冲洗一遍。然后注入适量的热水水控制在90℃右。

（3）泡茶时间：乌龙茶茶的泡茶时间较长，一般在5-10分。泡好后，倒入茶杯即可饮用。

3. 其他茶叶茶制作方法

（1）选材：按照不同茶叶品种，选择合适的茶叶。

（2）泡茶：将茶叶放入茶壶中，用热水冲洗一遍。然后注入适量的热水依照茶叶品种调整水。

（3）泡茶时间：依照茶叶品种和口感请求，调整泡茶时间。

四、绿色茶的品种

1. 龙井茶

龙井茶是中国著名的绿茶品种，产于浙江杭州。龙井茶色碧绿，口感清香，具有独到的制作工艺。

2. 平水珠茶

平水珠茶产于浙江省具有茶形浑圆紧结，色泽绿润的特点。平水珠茶色青绿，口感爽。

3. 生普洱茶

生普洱茶是未经发酵的普洱茶产于云南。生普洱茶色淡黄或浅绿，口感醇厚。

4. 泰绿柠檬茶

泰绿柠檬茶选用汁水丰富、大而无核的香水柠檬，与泰国绿茶相互碰撞，融合为一体，呈现出独有的绿色茶。

五、结语

绿色茶因其清新口感和丰富的营养价值，成为了茶友们喜爱的饮品。通过理解绿色茶的制作方法和品种，咱们可更好地品味这一美妙的饮品。在品茶的期间，感受茶的色泽、口感和香气，也是一种愉悦的体验。期望本文能为您的茶艺之路提供部分帮助。