普洱茶的特点和说法

普洱茶作为中国茶类中的一颗璀璨明珠起源于云南省澜沧江流域的茶山和野生茶林。其独到的地理环境、丰富的品种资源以及复杂的制作工艺使得普洱茶成为茶艺爱好者和收藏家们爱的对象。本文将从普洱茶的特点、传说与说法等方面，带您领略普洱茶的魅力。

一、普洱茶的特点

1. 产地优越

普洱茶产于云南省澜沧江流域的原始森林中，历产地主要集中在大理、西双版纳等地的六大茶山。这里年湿润云雾弥漫，土层深厚，土地肥，无污染，茶叶生长环境十分优越。普洱茶树与樟脑树、枣树等混生，所产茶叶具有独到的香气，品质上乘。

2. 品种优良

制作普洱茶的茶树品种主要是云南大叶种又称木型的大叶种。此类茶树芽叶肥大，白毫丰富，内含化学成分丰富，制出的茶叶香高味浓。

3. 形状各异

普洱茶除各种级别的散茶外还有各种形状的紧压茶，如小如丸药、糖果状、沱茶、紧茶、饼茶、方茶、牌匾茶、柱形茶、巨型圆饼、象棋、金瓜、金元宝等。

4. 制作繁杂

普洱茶的叶需经杀青、揉捻、晒干等工艺制成晒青茶。晒青茶可蒸压成各种形状的紧压茶，经长期贮存陈化为自然陈化普洱茶。还可用晒青茶沤堆发酵，制成普洱熟茶。

5. 越陈越香

与六大茶类只有两年的保质期不同，普洱茶具有越陈越香的特点。普洱茶在存放进展中，随着时间的推移，茶香越来越醇厚，品质越来越佳。

二、普洱茶的传说与说法

1. 普洱茶是“能喝的古”

普洱茶具有越陈越香的特性，存放时间越久，茶香越醇厚。 普洱茶被誉为“能喝的古”。

2. 普洱茶能治病

普洱茶具有消脂、降压、抗衰老等多种保健作用。民间有说法称，长期饮用普洱茶能治疗多疾病，如消化不良、高血压、糖尿病等。

3. 普洱茶生茶放久了会变成熟茶

这一说法并不准确。普洱生茶和熟茶的制作工艺有所不同，生茶经过长期存放会变为老生茶，但不会变成熟茶。

4. 普洱熟茶有清香味

普洱熟茶经过发酵，茶香浓，不会有清香味。清香味是普洱生茶的特征。

三、总结

普洱茶以其特别的地理环境、品种资源、制作工艺和越陈越香的特性，成为茶艺爱好者和收藏家们的心头好。在品鉴普洱茶的进展中，理解其特点和传说与说法，有助于咱们更好地欣普洱茶的韵味。茶叶市场上的说法纷繁复杂消费者在选购普洱茶时，还需保持清醒的头脑，避免被误导。