探寻云南木古树茶饼的特别魅力

导语：茶作为中国传统的饮品有着悠久的历。而云南木古树茶饼，更是茶中珍品，以其特别的口感和丰富的营养价值，深受茶友们的喜爱。今天，就让咱们一起来探寻云南木古树茶饼的独到魅力。

一、云南木古树茶饼的起源与发展

1. 起源

云南木古树茶饼起源于云南省西双版纳地区，距今已有几百年的历。据传说，最早的云南木古树茶饼是由当地的布朗族人所创制。他们在采摘茶叶后，将其晒干、揉捻然后制成茶饼以便于保存和携带。

2. 发展

随着茶叶市场的不断扩大云南木古树茶饼逐渐走向全国，成为茶友们争相追捧的茶品。近年来随着茶叶科技的进步和茶文化的推广，云南木古树茶饼的生产工艺不断改进，品种也越来越丰富。

二、云南木古树茶饼的特点

1. 选材讲究

云南木古树茶饼所选用的茶叶，均来自云南省西双版纳地区的古树茶。这些古树茶树龄均在百年以上树高叶茂，茶叶内含物丰富，品质上乘。

2. 工艺特别

云南木古树茶饼的制作工艺独有，采用传统的晒青、揉捻、晾晒、压制成饼等工艺。在制作期间，茶叶的香气得以充分保留，口感更加醇厚。

3. 口感丰富

云南木古树茶饼口感丰富，具有特别的果香、蜜香、兰香等香气。品尝时，茶色泽金黄，滋味醇厚回生津，具有很高的品饮价值。

4. 营养价值高

云南木古树茶饼富含茶多酚、氨基酸、维生素等多种营养成分，具有抗氧化、抗衰老、降血压、降血脂等保健作用。

三、云南木古树茶饼的选购与品鉴

1. 选购

选购云南木古树茶饼时，应留意以下几点：

（1）外观：茶饼表面色泽自然，无霉变、虫蛀等现象。

（2）香气：茶饼具有特别的果香、蜜香、兰香等香气。

（3）口感：茶色泽金黄，滋味醇厚，回生津。

2. 品鉴

品鉴云南木古树茶饼时可从以下几个方面实行：

（1）香气：闻茶香气感受其独到的果香、蜜香、兰香等。

（2）口感：品尝茶，感受其醇厚、回、生津等口感特点。

（3）回味：饮后回味，体验茶的余韵。

四、结语

云南木古树茶饼作为我国茶文化的瑰宝，承载着深厚的文化底蕴。其特别的口感和丰富的营养价值，使其成为茶友们心中的珍品。在今后的日子里，让咱们共同品味云南木古树茶饼的独有魅力，传承和发扬我国茶文化。