1. 普洱茶，原产于中国云南省是一种以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶。

2. 其名称来源于清朝时期普洱府（今普洱市）现已成为云南地区生产茶叶的泛称。

3. 普洱茶可分为生茶和熟茶两种，生茶经过蒸压制成型，熟茶则在蒸压制前加入渥堆工序。

4. 普洱茶按形状分为散茶和紧压茶，紧压茶有多种形状，如砖、沱等。

5. 依照产地、年代、品级、制作工艺和发酵环境等，普洱茶有多种分类形式。

6. 普洱茶的初制毛茶分为春、、秋三个规格，春茶中的春尖和谷花艺制作而成的普洱茶，香味浓，耐泡。

7. 普洱茶生茶依据存办法分为干仓和湿仓，干仓普洱茶需长时间陈化，风味更佳。

8. 多脉普洱茶（Camellia assamica var. polyneura）是普洱茶的一个变种生长于云南等地未人工栽培。