2024 09/ 20 14:51:20
来源:薪桂米珠

普洱冰岛茶制作

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普洱冰岛茶的制作工艺主要包含以下几个步骤:

普洱冰岛茶制作

1. 摊晾:将采摘下来的新茶叶放置在阴凉通风的地方,实行自然摊晾,以去除部分水分。

2. 杀青:将摊晾后的茶叶放入热锅中用手工翻炒,破坏茶叶中的酶活性防止氧化。

3. 揉捻:将杀青后的茶叶实行揉捻使茶叶的细胞组织破碎,便于后续的发酵和提取。

4. 晒干:将揉捻后的茶叶均匀摊放在阳光下,晒干至水分含量适中。

5. 蒸压:将晒干的茶叶实行蒸汽应对,使其软化,然后放入模具中压制成饼状或其他形状。

6. 干燥:将蒸压后的茶叶放置在干燥通风的环境中使其自然干燥。

7. 精制:对干燥后的茶叶实行整理,去除杂质和不合格的茶叶,保障成品优劣。

8. 贮存:将精制后的茶叶存放于干燥、通风的环境中,实行后期的陈化发酵,提升茶叶的品质。

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