普洱茶的香气丰富多样主要由以下几种成分构成：

1. 陈香：普洱茶经过长时间的存放茶叶中的化学成分发生变化产生独到的陈香，此类香气深沉且持久。

2. 花香：新制的普洱茶中常带有花香，其是存放几年后的生茶会逐渐展现出柔和型的花香，如玫瑰香、兰香等。

3. 果香：普洱茶中含有的果香成分，使得茶散发出类似于水果的香气，如柑橘香、苹果香等。

4. 药香：某些普洱茶在陈化进展中，会呈现出类似的香气，此类香气独有，具有一定的养生功效。

5. 菌香：普洱茶在发酵期间，微生物的作用使得茶叶产生类似菌类的香气。

6. 棕榈香：普洱茶中的棕榈香，给人一种暖、厚实的感觉，类似于棕榈树的香气。

7. 槟榔香：某些普洱茶在陈化进展中会呈现出类似槟榔的香气，这类香气独到且具有刺激性。

8. 豆香：普洱茶中含有的豆香成分，使得茶散发出类似于豆类食品的香气。

9. 蜜香：普洱茶中的蜜香，给人一种甜蜜、醇厚的感觉，类似于蜂蜜的香气。

10. 玉米香：部分普洱茶在陈化进展中，会呈现出类似玉米的香气，这类香气清新且具有田野风味。

以上是普洱茶香气的主要构成成分，它们相互交织形成了普洱茶特别的香气特点。