制作红茶菌种的方法如下：
1. 准备材料：红茶5克、白糖100克、清水800-1000克，以及红茶菌菌2包。
2. 将红茶、白糖和清水放入锅中煮沸，煮至白糖完全溶解。
3. 煮好的茶过滤掉茶渣晾凉至40度以下。
4. 将菌连同里面的液体一起放入一个干净的容器中。
5. 将晾凉的红茶水倒入容器中，与菌混合。
6. 用一块纱布住容器口用橡皮筋固定保证纱布松紧适中。
7. 将容器放置在阴凉处，静置5天以上，期间不要晃动或搅拌。
8. 五天后，新菌会逐渐长出继续发酵10天，菌变厚即可饮用。
红茶菌制作工艺及技术要点：全面掌握制作关键步骤与注意事项
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