普洱茶分为生普和熟普它们的主要区别如下:
1. 制作工艺:
- 生普:未经人工发酵采用自然陈化办法存放随着时间的推移自然发酵。
- 熟普:经过人工渥堆发酵,加速茶叶的陈化过程,可立即饮用。
2. 颜色与色:
- 生普:茶叶颜色以青绿、墨绿为主,色多为黄绿、黄红或金黄。
- 熟普:茶叶颜色以红褐色为主,色为暗栗色或接近黑色。
3. 口感与风味:
- 生普:口感强烈,刺激性较高,具有苦、涩、、甜等口感,香气明显。
- 熟普:口感醇厚,几乎不苦涩,水甜而口,耐泡。
4. 存放价值:
- 生普:存放时间越长品质越好,品质期为5-8年。
- 熟普:无存放价值,味道会随着时间的伸而逐渐消失。
5. 健效果:
- 生普:具有降血脂、减肥等功效但刺激性较大。
- 熟普:茶性和,对脾胃较为友好。
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【责任编辑:储望舒】
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