1. 绿茶:绿茶是茶多酚含量更高的茶叶。绿茶采用茶树的新叶或芽未经发酵通过杀青、整形、烘干等工艺制成,保留了叶的天然物质。绿茶中的茶多酚含量较高,占其品质的15%-30%,具有很好的抗氧化和保健作用。绿茶的制作工艺使其富含儿茶素等成分,这些成分有助于提神醒脑、减低血压和减肥。
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