新普洱茶带草青味？熟悉起因及品鉴技巧

导语：普洱茶作为我国传统名茶历悠久口感丰富。有些新普洱茶在品鉴时会出现草青味，这是不是正常？又该怎样品鉴带有草青味的新普洱茶呢？本文将为您解答这些难题。

一、新普洱茶带草青味的起因

1. 茶树品种：普洱茶原料主要来源于云南大叶种茶树，此类茶树品种本身的茶叶就带有一定的青草味。

2. 采摘节：春茶和秋茶是普洱茶的主要采摘节。春茶由于生长周期较长，茶叶中的草青味相对较重；而秋茶则相对较轻。

3. 制作工艺：普洱茶的制作进展中，揉捻、晾晒等环节可能造成茶叶带有草青味。若晾晒进展中茶叶与地面接触，也可能使茶叶吸附到土中的草青味。

4. 茶叶存：新普洱茶在存期间，若环境潮湿，茶叶容易发霉，产生草青味。

二、新普洱茶带草青味正常吗？

新普洱茶带草青味是正常现象。普洱茶中的草青味并不是品质难题，而是茶叶本身的特性。只要草青味不是过于刺鼻或令人不适，均可视为正常现象。随着时间的推移，普洱茶中的草青味会逐渐转化，口感也会变得更加醇厚。

三、怎样品鉴带有草青味的新普洱茶？

1. 观察茶叶：品鉴新普洱茶时，首先要观察茶叶的外观。好的普洱茶茶叶色泽绿，叶片饱满，茶芽显毫。

2. 闻茶香：闻茶香是品鉴普洱茶的要紧环节。带有草青味的新普洱茶，其香气清新、自然，无刺鼻感。可先闻干茶香，再闻湿茶香。

3. 品茶：品茶时留意茶的色泽、口感和回味。新普洱茶茶色泽呈黄绿色，口感略带苦涩，但回味悠长。草青味较重的茶叶在品鉴时有可能感到一定的刺激感但这并不意味着品质不佳。

4. 观察茶底：品鉴结后，观察茶底。好的普洱茶茶底叶片饱满、色泽绿，无杂质。

四、怎样减低新普洱茶中的草青味？

1. 晾晒：将新普洱茶放在通风、干燥的地方晾晒，有助于减少草青味。

2. 转化：将新普洱茶存放在适当的环境中，使其自然转化。随着时间的推移草青味会逐渐减轻。

3. 调配：将新普洱茶与其他茶叶实调配，如红茶、绿茶等，可以减轻草青味。

4. 煮茶：煮茶期间草青味会逐渐挥发。煮茶时可适当长煮茶时间，以减低草青味。

新普洱茶带草青味是正常现象，品鉴时要留意茶叶的外观、香气、口感和茶底。掌握一定的品鉴技巧，可以更好地享受新普洱茶的美味。同时通过晾晒、转化、调配和煮茶等方法，可减少新普洱茶中的草青味，提升品饮体验。