普洱茶作为中国茶文化的瑰宝自古以来便以其独有的风味和养生功效著称。在普洱茶的世界里，古树茶为引人注目，它凝聚了时间的精华，承载着历的厚重。本文将全面解析普洱茶古树的品种、品质、制作工艺与品鉴方法，带您深入熟悉这一神秘而古老的话题。

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普洱茶古树，是茶文化中的一颗璀璨明珠。它源于中国云南的深山老林，历经岁月的洗礼成为茶人们心中的珍品。古树茶因其独到的生长环境、悠久的树龄和丰富的内含物质使其品质绝，口感醇厚。古树茶究竟有何魅力，它的品种、品质、制作工艺和品鉴方法又是怎样去？本文将为您一一道来。

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一、普洱茶古树品种与品质

普洱茶古树主要分布在云南的西双版纳、普洱等地，其中以大叶种最为著名。大叶种普洱茶树因其叶片宽大、内含物质丰富而备受推崇。

品种：

大叶种普洱茶树具有以下特点：

1. 叶片宽大，色泽油绿。

2. 茎干粗壮，树皮厚实。

3. 生长周期长，适应性强。

品质：

古树茶的品质主要体现在以下几个方面：

1. 香气：古树茶香气独有，具有花果香、蜜香等。

2. 口感：口感醇厚，回悠长，具有特别的陈香和木质香。

3. 内含物质：古树茶内含茶多酚、氨基酸、茶黄素等多种营养成分，具有很好的养生功效。

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二、普洱茶古树制作工艺

普洱茶古树茶的制作工艺讲究传统与匠心，主要涵采摘、晒青、揉捻、发酵、晾晒等步骤。

1. 采摘：采摘标准为一芽一叶或一芽二叶，需求叶新、嫩绿。

2. 晒青：将采摘的叶摊放在竹席上，实自然晾晒，使茶叶失去部分水分。

3. 揉捻：将晒青后的茶叶实揉捻，使其形成紧结的条索状。

4. 发酵：将揉捻后的茶叶实发酵，使茶叶的口感更加醇厚，内含物质更加丰富。

5. 晾晒：将发酵后的茶叶实行晾晒，使其水分进一步减少便于保存。

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三、普洱茶古树品鉴方法

品鉴普洱茶古树茶需从香气、口感、回等方面入手。

1. 香气：闻其香气好的古树茶香气持久，具有花果香、蜜香等。

2. 口感：品尝茶感受其醇厚、回、生津等口感特点。

3. 回：品饮后，感受茶在口腔中的回，好的古树茶回悠长，令人醉。

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四、普洱茶古树与老树的区别

普洱茶古树与老树的主要区别在于树龄和生长环境。古树茶指的是树龄在百年以上的普洱茶树而老树茶则是指树龄在几十年以上的普洱茶树。古树茶因生长周期长，内含物质丰富口感更加醇厚；而老树茶则口感较为柔和，香气更加清雅。

五、普洱茶古树茶价格

普洱茶古树茶的价格因其树龄、品质、产区等因素而有所不同。一般而言树龄越长、品质越高的古树茶价格越高。目前市场上，部分顶级的古树茶价格甚至可以达到数十万一饼。

六、普洱茶古树茶十大名牌

1. 大益

2. 茶花女

3. 代

4. 老同志

5. 普洱王

6. 云茶

7. 茶颜悦色

8. 福海

9. 勐库

10. 布朗

七、普洱茶古树概念从哪年开始

普洱茶古树的概念最早能够追溯到上世80年代，当时随着普洱茶市场的兴起，古树茶因其独到的品质和口感逐渐受到人们的关注。

八、普洱茶古树茶概念是谁提出的

普洱茶古树茶的概念并非由某个具体的人提出而是随着普洱茶市场的不断发展，逐渐形成的共识。在这个期间，多茶人、专家和学者都为之付出了努力。

普洱茶古树茶以其独到的品质和魅力成为了茶文化中的一颗璀璨明珠。通过本文的全面解析，相信您对普洱茶古树有了更加深入的熟悉。在未来的日子里，愿您能够品味到更多美好的普洱茶，感受茶文化的韵味