熟普洱茶起泡沫的起因及解决方法：是不是作用饮用怎样避免泡沫过多？

一、引言

熟普洱茶作为我国独有的茶饮深受茶友们的喜爱。在日常冲泡期间不少茶友会遇到熟普洱茶起泡沫的现象，这让大家产生了疑问：熟普洱茶起泡沫还能喝吗？有吗？本文将为您详细解答熟普洱茶起泡沫的起因及解决方法以及怎样避免泡沫过多。

二、熟普洱茶起泡沫的原因

1. 茶叶中的生物活性物质

熟普洱茶在发酵进展中，会产生大量的生物活性物质，如茶多酚、茶黄素等。这些物质在冲泡期间，会与空气中的氧气发生反应，产生泡沫。

2. 茶叶中的蛋白质

熟普洱茶中含有的蛋白质在冲泡期间，会受到热力的作用，使蛋白质分子结构发生变化从而产生泡沫。

3. 茶叶中的微生物

熟普洱茶在发酵进展中，会滋生大量的微生物如酵母菌、乳酸菌等。这些微生物在冲泡期间，也会产生泡沫。

4. 水质难题

冲泡熟普洱茶时水质也是一个必不可少因素。倘若水质中含有较多的矿物质如钙、镁等，容易与茶叶中的生物活性物质发生反应，产生泡沫。

三、熟普洱茶起泡沫是不是作用饮用

1. 泡沫无

熟普洱茶起泡沫并不会产生有物质， 起泡沫的熟普洱茶是可饮用的。

2. 泡沫不影响茶的品质

熟普洱茶起泡沫并不会影响茶叶的品质，泡沫只是茶叶中生物活性物质的一种表现。相反，泡沫丰富的熟普洱茶往往说明茶叶中的生物活性物质含量较高。

3. 泡沫不影响口感

虽然熟普洱茶起泡沫，但并不会影响茶叶的口感。在品尝熟普洱茶时，可忽略泡沫的存在。

四、怎样去避免泡沫过多

1. 选用优质茶叶

选用优质熟普洱茶，可在一定程度上减少泡沫的产生。优质茶叶中的生物活性物质含量较高，但不会产生过多的泡沫。

2. 控制冲泡时间

冲泡熟普洱茶时，可以适当控制冲泡时间。假若冲泡时间过长，茶叶中的蛋白质和生物活性物质容易发生反应，产生泡沫。

3. 改变冲泡方法

改变冲泡方法也可减少泡沫的产生。例如，可以采用低冲泡法，即从较低的位置冲泡茶叶，避免茶叶与空气充分接触，减少泡沫的产生。

4. 选择合适的水质

选用矿物质含量较低的水质，能够减少泡沫的产生。假若利用自来水，可先将水煮沸，让水中的矿物质沉淀，再用来冲泡茶叶。

五、结语

熟普洱茶起泡沫并不会影响饮用，且无无害。茶友们无需过于担忧，能够放心饮用。为了避免泡沫过多，可采用若干措，如选用优质茶叶、控制冲泡时间、改变冲泡办法等。在享受熟普洱茶的美味时，也要留意保持良好的品饮体验。