步骤二:用沸水洗茶。将水控制在90℃右，冲泡出工夫红茶的花香。 步骤三:冲泡之一泡。将沸水注入碗或茶壶中，上子，冲泡约1分，然后倒入茶杯中。乌龙茶系列用100度的水，即滚水泡制。而红茶，绿茶类用85-90度的水泡制效果。