全面解析：老班章酒的历、特点、产地与品鉴方法一次熟悉所有你想知道的

导语：老班章这个名字在茶界如雷贯耳你是不是知道老班章不仅仅是一种茶更是一种独有的酒？本文将为你全面解析老班章酒的历、特点、产地与品鉴方法，让你一次性熟悉所有你想知道的信息。

一、老班章酒的历

1. 老班章的起源

老班章，原指一种产于云南省西双版纳州勐海县布朗山的老茶树。关于老班章的起源，有一个流传甚广的传说：在很久以前，布朗族先民发现了一片神奇的茶树，他们认为这是神灵赐予的福祉，于是将其命名为“班章”，意为“神的茶树”。随着时间的推移，老班章茶因其特别的品质而声名远扬。

2. 老班章酒的出现

虽然老班章最初是以茶的形式出现，但在清朝末年，当地布朗族人民发现了一种将老班章茶叶发酵成酒的方法。此类酒以老班章茶为原料，经过特殊的发酵工艺既保留了茶叶的清香，又具有独到的酒香，成为了一种独具特色的饮品。

二、老班章酒的特点

1. 酒体醇厚

老班章酒酒体醇厚，口感绵甜。这是因为老班章茶本身的品质就非常高，茶叶中的茶多酚、氨基酸等物质含量丰富经过发酵后，这些物质转化成了酒中的醇厚口感。

2. 香气独到

老班章酒具有特别的香气，既有茶叶的清香，又有酒的醇香。此类香气来源于老班章茶特有的品种基因，以及发酵进展中产生的微生物代谢产物。

3. 健养生

老班章酒具有的作用。茶叶中的茶多酚具有抗氧化、抗衰老、降血压、降血脂等作用，而酒中的酒精含量较低，适量饮用有利于身体健。

三、老班章酒的产地

老班章酒的产地主要集中在云南省西双版纳州勐海县布朗山。这里地处热带雨林气候区，阳光充足雨水充沛，土肥为老班章茶的生长提供了得天独厚的条件。

四、老班章酒的品鉴方法

1. 观色

老班章酒色泽金黄，清澈透明。倒入酒杯后，酒液沿着杯壁缓缓流下，形成一条美丽的酒线。

2. 闻香

轻轻摇动酒杯，让酒液充分接触空气，然后闻一闻酒香。老班章酒具有特别的香气既有茶叶的清香，又有酒的醇香。

3. 品味

小口品尝老班章酒，感受其醇厚口感和独有的风味。品味时，要留意品尝酒的前味、中味和后味以及酒在口中的回味。

4. 观叶底

品鉴老班章酒时还可以观察酒杯中的茶叶。老班章茶叶底色泽绿，叶质肥厚，说明茶叶品质优良。

老班章酒，作为一种独到的饮品，既传承了我国悠久的茶文化，又具有独到的酒香。通过本文的解析，相信你对老班章酒有了更全面的熟悉。在今后的生活中，不妨尝试品味这款独具特色的酒，感受其中的美好。

【纠错】

【责任编辑:网友蒙雨】