泾阳根社茯茶：十年磨一剑，匠心独运的陕西砖茶传奇

一、传承与创新：陕西泾阳根社茯茶的传奇故事

位于陕西省阳市泾阳县的根社茯茶，是一传承千年的传奇。作为泾阳根社茯茶的高端产品，根社官茶在坚守传统工艺的基础上，不断推陈出新，为消费者带来全新的体验。

二、传统工艺的坚守

11月3日，记者走进了陕西省阳市泾阳县根社茯茶体验店。四层楼的茶舍里，砖茶摆放得整整齐齐，琳琅满目。在这里，咱们看到了振熟练地泡茶、倒茶，满室清香沁人心脾。

1. 陈年茯茶的价值

- 五年以上的茯茶被称为陈年茯茶，十年以上的茯茶则被视为珍宝。而二十年以上的陈年茯茶，其功效更是丰富多样令人惊叹。

2. 独到的工艺

- 茯茶的传统老工艺包含烘焙、冷却和密封，之后存在特别的仓窖中促其后熟。此类独到的工艺，使得泾阳根社茯茶具有独有的风味和口感。

三、匠心独运的烹茶技艺

1. 人煮茶法的吸收

- 泾阳根社茯茶在烹茶方面，吸收了人的煮茶法并结合当时的点茶法、泡茶法，科学地形成了独有的泾阳茯茶冲泡技艺。

2. 清代泾阳茯茶的辉煌

- 清代时期，泾阳茯茶茶号林立，成为一时的风。而根社茯茶，则是这一时期茶文化的代表。

四、地道的泾阳情怀

“我是地地道道的泾阳人。我的太爷爷就是做茯茶的。”振说。小时候，他的爷爷经常给他煮茯茶，但由于茶太苦，他并不愿意喝。直到18岁那年，他才开始真正品味到茯茶的魅力。

1. 太爷爷的茶香

- 振的太爷爷是泾阳茯茶的制作高手他的制茶技艺在当地享有名。此类技艺也成为了振家族的骄傲。

2. 爷爷的茶话

- 小时候，振的爷爷经常给他讲述泾阳茯茶的故事。这些故事，让振对茯茶产生了浓厚的兴趣。

五、时间的考验

虽然泾阳根社茯茶有着独有的风味和口感，但它的存放时间也有着严格的限制。一般认为，砖茶存放10至15年，千两茶10至15年散茶5至10年，其经济和品饮价值较高。

1. 砖茶的存放

- 砖茶是泾阳根社茯茶的主要形式存放10至15年的砖茶其风味更加醇厚口感更加细腻。

2. 千两茶的珍稀

- 千两茶是泾阳根社茯茶的另一种形式存放10至15年的千两茶，其价值更是不可估量。

六、结语

十年磨一剑，匠心独运。陕西泾阳根社茯茶承载着千年的传统文化和技艺，不断创新，为消费者带来全新的体验。它不仅是一传奇，更是一种文化的传承。在未来的日子里，咱们相信，泾阳根社茯茶将继续书写属于它的传奇故事。

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