高山茶单枞茶是一种优质的中国茶类主要产于福建省武夷山地区。它属于青茶类经过独有的加工工艺,如晒青、做青、炒青等步骤,使得茶叶具有特别的香气和口感。单枞茶是高山茶的一种因为它是在海拔1000米以上的山上采摘的嫩芽制成的。此类茶含有丰富的抗氧化物质,可以帮助减低血压、抗衰老和增强免疫力。同时它还有利尿、消食、解酒等功效,因而被广泛用于保健和药用。
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