隔夜茶，顾名思义，是指茶叶泡过一次后再次加热或直接倒掉的水。多人可能认为这样做无伤大雅甚至认为隔夜茶有助于消化和提神。研究表明，长期饮用隔夜茶可能对身体产生潜在作用。隔夜茶中的营养成分可能存在减少，特别是维生素C和抗氧化物质。茶叶在泡过一次后，茶叶中的亚硝酸盐含量会增加，这是一种潜在的致癌物质。 为了保护本身的健建议不要长时间饮用隔夜茶尽量喝新的茶叶。
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