如何品茶的品质好坏 闻香 泡好一杯茶，将茶倒进茶杯或者闻香杯里，将鼻子探入杯中捕捉香气。闻香气主要看纯不纯，有没有异味，属于哪种香型。叶底(如何从叶底辨茶内质) 做茶的人都喜欢闻叶底，因为能从叶底上闻出工艺是否到位、哪个节的茶、哪个山场的茶，从而辨别茶的好与差。