红茶冷藏：必要性与否？

红茶作为中国茶类中的“国饮”一直以来都受到广泛的喜爱。关于红茶的存方法其是是不是需要将红茶放入冰箱冷藏一直是茶友们争论的点。有些人认为红茶需要冷藏以保持其品质而另部分人则认为红茶并不需要冷藏甚至冷藏还会对红茶的品质产生不利作用。那么红茶冷藏的必要性与否究竟怎样呢？

一、红茶的特性

红茶属于全发酵茶经过发酵、烘焙等工艺制作而成。红茶的内含物质相对稳定，不易氧化。在适当的存条件下，红茶可保持较长时间的保质期。一般而言散装红茶的保质期为18个月，纸袋装红茶的保质期为24个月。

二、红茶存的要点

红茶在存期间，最关键的就是避免受潮和暴晒。受潮会引起红茶发霉变质，而暴晒则会使红茶中的水分蒸发作用其口感和品质。 红茶的存环境应保持干燥、阴凉、避光。

三、红茶冷藏的必要性

1. 红茶不需要冷藏

很多人认为，红茶并不需要放入冰箱冷藏。红茶的内含物质相对稳定，不易氧化，常保存即可。红茶在冷藏进展中，或会受到冰箱内其他食物气味的影响，引起红茶串味。冷藏还可能引起红茶中的水分结冰，影响其口感。

2. 红茶可冷藏

也有人认为红茶可以放入冰箱冷藏。他们认为，冷藏可减缓红茶的氧化速度，长其保质期。冷藏还可保持红茶的新度使其口感更加美。

四、红茶冷藏的留意事项

假若决定将红茶放入冰箱冷藏，以下是部分需要留意的事项：

1. 选择未开封的红茶

未开封的红茶更适合冷藏，因为开封后的红茶容易受到冰箱内其他食物气味的影响。

2. 选择合适的容器

在冷藏红茶时，应选择瓷器或不锈钢等容器。这些容器可有效地隔离冰箱内的气味，保护红茶的品质。

3. 密封保存

将红茶放入冰箱冷藏时，应保证容器密封。这样可以防止冰箱内的气味进入红茶，同时也能够防止红茶中的水分蒸发。

五、结论

红茶是不是需要冷藏取决于个人喜好和环境条件。在大部分情况下，红茶并不需要放入冰箱冷藏。只要保持干燥、阴凉、避光的存环境，红茶就能够保持较长时间的保质期。在特殊情况下，如冰箱内无其他食物气味干扰，且红茶需要长时间保存，能够选择将红茶放入冰箱冷藏。但在此进展中，要留意选择合适的容器和密封保存，以保障红茶的品质不受影响。

红茶冷藏的必要性与否，应依据红茶的特性、存环境和个人喜好来决定。只要掌握好红茶的存要点，无论是冷藏还是常保存，都可保持红茶的美味和品质。

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【责任编辑:空腹高心】