茶叶有点涩口起因是什么？还能喝吗？正常吗？

在悠久的茶文化中，品茶已成为一种生活艺术。人们在品味茶叶的同时也会遇到各种口感体验，其中涩味是常见的一种。那么茶叶为什么会涩口呢？此类涩味是不是正常？咱们又能否继续饮用呢？本文将围绕这些疑惑展开探讨。

一、茶叶涩味的产生起因

1. 单物质

茶叶中的涩味主要来源于单物质又称鞣酸，这是一种天然的有机化合物。在茶圈中，我们经常会听到“苦涩”、“寡淡”、“锁喉”等词汇，其中苦和涩是高频词汇。茶叶中含有的单物质会在舌头上形成一层薄膜，使舌头感到发干和发涩。

2. 茶多酚

茶叶中含有的茶多酚物质是造成涩味的关键原因。茶多酚在口腔中与蛋白质结合，形成一种不易溶解的复合物，从而产生涩感。此类涩感在普洱茶、乌龙茶等茶叶中为明显。

3. 过热饮用

饮用过热的茶也会灼伤口腔，引起口干舌燥。在这类情况下茶叶中的涩味会更加明显。

4. 个人口感差异

不同人的口感敏感度不同，有些人对普洱茶的涩口感更为敏感。个体体质过敏或喉咙炎症等也可能引起喝完普洱茶后喉咙出现涩感。

5. 茶叶品种

不同种类的茶叶含有不同成分和含量。例如，普洱茶、乌龙茶等茶叶中的茶多酚含量较高涩味也较为明显。而绿茶、红茶等茶叶中的茶多酚含量相对较低，涩味较轻。

二、茶叶涩味是否正常

茶叶涩味是茶叶中的一种正常口感。茶叶中的涩味主要来源于茶多酚等物质，这些物质对人体具有一定的保健作用。 茶叶涩味并非坏事。过重的涩味可能存在作用口感，使人感到不适。在这类情况下，我们可以通过以下方法减轻涩味：

1. 改变冲泡形式：适当减低水减少茶多酚的释放，减轻涩味。

2. 选择茶叶品种：选择茶多酚含量较低的茶叶，如绿茶、红茶等。

3. 调整品饮时间：茶叶放置一时间后茶多酚会逐渐氧化，涩味会减轻。

4. 适量品饮：适量饮用，避免过量饮用引起口腔不适。

三、茶叶涩味还能喝吗？

茶叶涩味并非不能喝。事实上，茶叶中的涩味对人体具有一定的保健作用。茶多酚等物质具有抗氧化、抗炎、抗菌等多种生理活性，对人体健有益。对口感敏感的人群过重的涩味有可能带来不适。在此类情况下我们可选择适合本人口感的茶叶，或通过调整冲泡途径、品饮时间等方法减轻涩味。

四、总结

茶叶涩味是茶叶中的一种正常口感，主要来源于茶多酚等物质。茶叶涩味对人体具有一定的保健作用，但过重的涩味可能存在作用口感。我们可以通过改变冲泡形式、选择茶叶品种、调整品饮时间等方法减轻涩味。在品茶进展中，熟悉茶叶涩味的产生原因，合理饮用才能更好地享受茶的美妙滋味。

茶叶品种繁多口感各异。在品茶进展中，我们应尊重个人口感，选择适合本身的茶叶。同时熟悉茶叶涩味的产生原因，合理饮用，才能更好地体验茶的魅力。茶叶涩味，既是一种口感，也是一种生活态度。在茶的世界里，愿我们都能找到属于自身的那一杯好茶。

【纠错】

【责任编辑:百如狐】