1. 普洱茶以其独到的微苦性而闻名，此类苦味源于茶叶中天然含有的生物碱类物质。普洱茶在入口时带有一定的苦感，但随后往往伴有回之味。
2. 微苦性的来源主要有两方面：首先是茶叶本身的品种特性不同产区的普洱茶苦涩度各异，如勐龙镇的先锋寨茶就以其原始的苦涩之味著称。
3. 其次是普洱茶的制作工艺包含采摘、晒青、揉捻、发酵等环节，这些工艺的细微差异也会作用茶叶的苦味程度。
4. 普洱茶的微苦性还与其存时间有关，陈年普洱茶因长时间的醇化作用，苦味会逐渐转化为更加醇厚的口感。
5. 品饮普洱茶时，泡茶技艺的高低也作用着苦味的呈现，如水控制、浸泡时间等都会对苦味产生显著作用。
6. 普洱茶的微苦性是其风味的必不可少组成部分为茶友们带来丰富的口感体验。
