老曼峨普洱生茶作为一款来自云南的老茶树品种其独有的口感特征和品鉴方法一直备受茶友们的关注。本文将为您详细介绍老曼峨普洱生茶的口感特点涵回、香气、滋味等方面的表现以及怎样通过观察外观、闻香、品味等步骤实品鉴。同时文章还将探讨老曼峨普洱生茶适合的饮用场景怎样搭配饮食等方面，帮助您更好地品尝这款具有悠久历的茶叶。
生普洱是一种非发酵或微发酵的普洱茶也被称为“绿普洱”。相比传统的熟普洱，它的茶叶颜色较浅茶呈现出浅黄色。生普洱的制作期间，一般不经过任何人工发酵或堆积过程，于是保留了茶叶的原始特点和新感。不同于熟普洱的陈年陈化味道，生普洱可提供一种清新、活泼的口感。
1. 采摘：生普洱的茶叶一般采自大叶种或野生古茶树。茶叶新度对口感极其要紧，故此应在清晨或阴天采摘。
2. 杀青：将采摘的茶叶用高炒制或蒸汽杀青。这个过程的目的是阻止茶叶的发酵。
3. 揉捻：经过杀青后，茶叶会变得柔韧。 揉捻茶叶以刺激茶叶的发酵。揉捻的目的是将茶叶形成条状。
4. 烘干：将茶叶在高下烘干，保障茶叶不会发霉或是说变质。
1. 香气：生普洱常常散发出一种花或水果的香气。具体的香气会依据各个产地、采摘时间以及制作工艺的不同而有所区别。
2. 味道：生普洱具有一种清新醇厚的味道。初品味时，茶的苦涩感会逐渐减少，而变得更加甜美。一般而言生普洱的味道会比熟普洱更柔和和甜。
3. 口感：生普洱的茶清澈透明，口感爽。它一般会给人一种活泼的感觉，而不会像熟普洱那样沉闷。
4. 耐泡性：生普洱一般而言具有较好的耐泡性。它可多次冲泡，每一次冲泡都能释放出一定的香气和味道。
生普洱煮茶方法简单，可以使茶叶保持原始的新感。它的口感特点可提供清新、醇厚、甜美的茶，给人以活泼的感觉。生普洱也适合茶友们长期存放、陈化，以获得更多的陈年味道和特点。
