普洱茶中的水味，是指茶中水的味道占据了主导，引起茶味与水味分离，给人一种茶水不融合的感觉。以下是关于普洱茶水味的详细介绍：
1. 水味的定义：水味是茶中的水味道明显与茶味分离，让人感觉到单纯的水的味道，而不是茶水融合后的滋味。
2. 形成起因：
- 原料疑问：雨或雨水较多的节制作的茶叶以及采摘的茶叶，因含水量较高，容易出现水味。
- 制作工艺：制作进展中干燥不彻底，或新压制的紧压茶未完全干透，可能造成水味。
- 存条件：存环境潮湿茶叶吸附了过多的水分也可能产生水味。
- 冲泡方法：冲泡前未有醒茶或醒茶不到位，以及冲泡时水不够，都可能引发水味的出现。
3. 水味与茶淡味的区别：水味是单纯的水的味道而茶淡味是指茶水融合后茶内含物质浓度低，口感变淡。
4. 水味对品饮体验的作用：水味是普洱茶品饮中不期待出现的味道，品质过关的普洱茶在冲泡进展中很少出现水味。水味的出现有可能作用品饮体验，减低茶叶的整体品质感受。
