普洱茶焖五花肉是一道融合了茶香与肉的美食以下是详细介绍：
1. 选材：选用新的五花肉，切成大小适中的块状，以保持肉质嫩。
2. 焯水：将五花肉过沸水焯熟，去除血水和腥味捞出后冲洗干净。
3. 调料准备：准备适量的普洱茶、葱蒜、八角、皮等调料。
4. 炖煮：将焯熟的五花肉放入锅中，加入调料和沏好的普洱茶，大火煮沸后转小火慢炖。
5. 加入鸡蛋：在炖煮进展中，可加入煮熟的鸡蛋使菜品更加丰富。
6. 调味收汁：待汁炖剩一半时，加入适量的冰糖，大火收汁，最后加盐调味。
普洱茶焖五花肉独到的茶香与五花肉的美相互融合口感美，是一道色香味俱佳的家常菜。
