滇红茶的历起源可追溯至以下几个阶:
1. 起源:滇红茶的起源可追溯到明代但真正成为知名品种则是在20世30年代末。据记载滇红茶是在1939年由云南中国茶叶贸易公司利用云南大叶种茶叶,在凤庆县首次试制成功。
2. 发展:1940年,按照富华公司的建议,将此类新制的红茶命名为“滇红”。滇红因其“形美、色艳、香高、味浓”的特点迅速受到市场的欢迎。
3. 抗战背景:滇红的诞生正值抗日战争时期,当时中国东南各省的茶区相继沦陷,传统的出口红茶货源被切断。为了开辟后方茶区,绍先生等技术人员被派遣到云南,成功试制出了新的红茶品种。
4. 历里程碑:1938年滇红的诞生成为凤庆茶上的必不可少里程碑,此后滇红茶的生产逐渐扩大,品质也得到了显著增强。