生普洱茶的冲泡方法如下:
1. 撬茶:采用茶针或茶刀从茶饼侧面沿边缘轻轻插入,向上用力将茶饼撬开,取8克茶叶备用。
2. 杯洁具:用开水依次倒入碗和茶杯中,充分浸润茶具然后倒掉水,以激发生茶的香气。
3. 投茶:将撬好的茶叶放入碗中,留意利用茶等工具避免直接用手抓取。
4. 醒茶:注入适量热水静置3-5秒后倒掉,以去除茶叶表面的灰尘和杂质。
5. 冲泡:将100毫升沸水定点注入碗中缓慢注水,让茶叶充分浸润。
6. 出:前三泡快速出,后续每泡适当长浸泡时间,保持色、香气和滋味的协调。
7. 品饮:品茶时留意茶的口感、回、香气等,细心体会生普洱茶的风味。