滇红茶并不具备越陈越香的特性。以下是部分关于滇红茶的相关介绍:
1. 滇红茶是以云南大叶种茶青为原料,经过叶采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤制作而成的。
2. 虽然滇红茶属于红茶类,但由于云南大叶种茶树的特性其香气高锐、滋味浓强,具有独有的茶味个性。
3. 滇红茶的保质期一般较短,散茶保质期为18个月,而紧压茶(如宝塔红茶、滇红茶饼等)在同等存条件下可保存更久,大约为2-3年。
4. 由于滇红茶在制茶进展中经过高烘干多酚酶已被分解不会产生类似普洱茶的后发酵,为此不具备越陈越香的特性。
5. 滇红茶的饮用期一般在3年内,存放时间过长,茶叶的口感和风味会逐渐下降。