滇红金针根部出现黑色现象可能是由于以下几个起因:
1. 发酵过度:滇红金针在制作进展中倘若发酵时间过长或控制不当或会致使根部颜色变黑。
2. 受潮发霉:倘若存条件不当茶叶受潮后容易滋生霉菌,使得根部出现黑色霉斑。
3. 采摘不当:采摘期间,若是茶叶根部受到损伤,容易引发细菌感染,进而使根部变黑。
为了避免这些疑问,以下是若干建议:
4. 严格控制发酵时间,保证茶叶发酵适度。
5. 保持茶叶存环境的干燥通风,避免潮湿引起发霉。
6. 采摘时要轻拿轻放,避免损伤茶叶根部。
7. 定期检查茶叶,发现疑惑及时应对,以保持茶叶的品质。