普洱干仓是指普洱茶在存期间,处于干燥、通风且湿度较低的环境中实行自然陈化的形式。以下是对普洱干仓的详细介绍:
1. 环境条件:干仓的环境湿度常常在70%以下,度适中,通风良好。
2. 陈化过程:在这类环境下普洱茶的陈化速度较慢属于自然陈化过程,茶叶可以较大限度地保留其基本特征。
3. 代表地区:昆明仓是干仓普洱的代表,其次是西北仓和专业设备仓。
4. 茶叶特征:干仓普洱茶的条索结实颜色润有光泽,有活力感。存足够年份后饼面会有陈香。
5. 色变化:干仓存的普洱茶,初期色为金黄色,随着存时间的增长,七八年以上会转变为栗红色或深栗色。
6. 口感和品质:干仓普洱茶口感更加醇厚,风味更加独到,品质常常较高。
普洱干仓是一种普洱茶的自然陈化存形式,通过控制环境条件使茶叶在缓慢的陈化期间保持其原有风味和品质。