泡普洱茶的水是作用品鉴效果的必不可少因素。一般而言采用95°C右的水浸泡可以更好地激发出普洱茶的香气和味道。若是水过高或过低都会影响到普洱茶的口感和品质。不同的年份和等级的普洱茶需要不同的水来展现其独到的风味。 掌握正确的水和泡茶技巧对品鉴更佳的普洱茶至关关键。
普洱茶是一种经过特殊解决的茶叶具有较高的抗氧化性和保存性。 隔夜普洱茶仍然可继续泡但是泡茶的时间和水的度需考虑。
普洱茶的泡茶时间应适当长。隔夜的普洱茶已经与水充分接触过故此茶叶中的茶多酚、儿茶素等有益成分已经释放出来。同时茶叶还与空气接触，可能发生氧化反应，产生了部分陈化成分。 隔夜普洱茶在泡茶时，可适当长泡茶的时间，让茶叶充分展开其特别的陈化风味。
热水的度应相应调整。普洱茶一般建议用95℃的水冲泡，但是若是采用隔夜茶残的茶水继续泡茶，建议将水稍微提升若干，例如100℃。经过一夜的时间茶水中的度也会减低，增强水可更好地提取茶叶中的成分。但需要留意的是，过高的水会使茶叶中的苦涩物质溶解得更快，影响口感， 水的调整应适度，依照本人的喜好来。
需留意茶叶残渣的解决。要是隔夜普洱茶有茶叶残渣，可在重新泡茶之前将茶叶残渣倒掉以免影响下一次泡茶的口感。
隔夜普洱茶仍然能够继续泡，只需适当调整泡茶的时间和水的度即可。但需关注长时间泡茶和高煮沸或会引起茶叶中的苦涩物质溶解过多，影响口感。 在泡茶时需关注把握好时间和度，依据个人口感和喜好来调整。
